Existen productos que requieren de un peculiar cuidado para preservarlos y estos particularmente los vemos por ejemplo en los empaques para queso o bien en carnes frías.

Si bien estos son solo un par de ejemplo, existen otros en donde, en términos generales se requieren conservar la frescura y la calidad de empaque al vacío para productos tales como carnes procesadas, carne fresca roja y queso maduro.

De igual forma a veces es necesario contar con bolsa de media barrera para el empaque al vacío de quesos frescos.

En general, las bolsas de barrera se utilizan para detener el movimiento de gases, vapor de agua, olor e incluso luz.

Fuente: www.revistalabarra.com

 

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El mundo del embalaje establece que las bolsas de barrera con cierre hermético han sido una solución comprobada para reducir drásticamente el desperdicio global de alimentos.

Veamos ahora, algunos tipos de esta clase de bolsas que las hacen muy especiales para este sector industrial:

a) Bolsas transparentes de barrera Coex

Las bolsas coextruidas son asequibles y algunos de los materiales más utilizados en la producción de bolsas de barrera.

Las bolsas coextruidas a menudo tienen un OTR (tasa de transmisión de oxígeno) entre 2 y 5 cc. En comparación, una película estirable para envolver palets tiene un OTR o 450-500 cc.

Cuanto más gruesa sea la bolsa coextruida, menor será el OTR.

Al considerar la transmisión de oxígeno, cuanto menor sea el número, mejor.

La combinación de nylon / poli es una forma rentable para que las empresas aumenten la vida útil del producto diez veces o más.

Fuente: todoenpolimeros.com

El uso de una descarga de gas ayudará a aumentar aún más los tiempos de conservación.

La mayoría de las bolsas de vacío estándar de 3 y 4 mil están hechas de nylon / poli coextruido.

b) Bolsas de barrera coextruidas opacas

Los mismos materiales que las bolsas de barrera transparente con color opaco para ayudar a bloquear la luz exterior.

Los colores más comunes utilizados son el negro o el blanco. Muchos productos lácteos son sensibles a la luz y al oxígeno.

Una bolsa opaca es perfecta para aumentar la vida útil y reducir el desperdicio de alimentos.

Las bolsas negras de vacío u otras bolsas de barrera pueden ser difíciles de encontrar. La mayoría de las bolsas opacas están hechas a medida con impresión opcional disponible así como la variedad de tamaños y opciones de refuerzo.

c) Coex transparente con bolsas de barrera EVOH

El uso de EVOH (Ethelene Vinyl Alcohol) coextruido con nylon o como laminado reducirá las tasas de transmisión y aumentará los tiempos de almacenamiento.

Fuente: concepto.de

 

El uso de EVOH es común cuando los productos son ácidos o tienen un alto contenido de aceite.

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La adición de EVOH puede reducir la tasa de transmisión de oxígeno tan bajo como 0.02 dependiendo del grosor del material.

Esta transmisión baja es perfecta para nueces, frutas secas, piezas de metal y otros productos.

Si estas buscando opciones para empacar tu producto que requiera de una empaque al vacío, JKK Pack tiene una solución para tu producto ya que contamos con una amplia variedad de opciones para los productos frescos y procesados y, poseen un alto estándar de calidad que es importante para productos de consumo final.