El inicio de una carrera como profesor hay que verla como un maratón, no como una de velocidad

Soy un profesor que estoy recién incorporado a una de las escuelas primarias en Lindavista y si bien he tenido un buen recibimiento por parte de mi nueva comunidad, me espera un camino interesante.

Desde que me decidí a impartir clases, uno de mis mayores sueños ha sido el llegar a ser un profesor que deje huella en el corazón de sus alumnos, más allá de entregarles un conocimiento.

Como profesor de primer ingreso, entiendo que esto será como un maratón, no como una carrera.

De ahí que uno de mis queridos profesores de la facultad me entregara estas piezas importantes para tenerlas en cuenta:

a) Sumérgete en el plan de estudios

La mayoría de los profesores que recién inician no pueden darse el lujo de ser exigentes con su primer trabajo.

Toman lo que tienen a su disposición y lo ejecutan, y a veces eso significa recibir un plan de estudios con el que no se sienten demasiado cómodos.

Cada nivel de grado tiene un currículo diferente y cada escuela elige qué currículos usarán.

Como profesor nuevo debes estar preparado para convertirte rápidamente en un experto en lo que vas a enseñar.

Los grandes profesores conocen sus objetivos y el plan de estudios requeridos por dentro y por fuera.

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Continuamente buscan métodos para mejorar su enseñanza y presentación de material nuevo y antiguo.

Los profesores capaces de explicar, modelar y demostrar el material que están enseñando se ganan el respeto y la atención de sus alumnos.

b) Lleva un diario para reflexionar

Un diario puede ser una herramienta valiosa para un profesor de recién ingreso. Es imposible recordar cada pensamiento o evento importante que ocurre durante todo el año, así que no te presiones.

Escribir y organizar información importante tiene mucho más sentido. También es gratificante y útil mirar hacia atrás y reflexionar sobre eventos e hitos durante el primer año.

c) Mantener planes de lecciones, actividades y materiales

Probablemente aprendiste a escribir planes de lecciones en la universidad y te acostumbraste a cierta plantilla y enfoque antes de tener tu propia clase.

Una vez en el salón mientras te encuentres dando tu clase, te darás cuenta rápidamente de que los planes de lecciones que aprendiste a hacer son muy diferentes de los que necesitas.

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Ya sea que tengas que revisar tus métodos de planificación de lecciones o simplemente hacer algunos pequeños ajustes, encontrarás que los planes de lecciones auténticos y los planes de lecciones para los cursos universitarios no son lo mismo.

A medida que comienzas a crear planes de lecciones efectivos y auténticos, comienza a guardar copias para una cartera desde el principio.

Un portafolio de enseñanza debe incluir tus planes de lecciones, notas, actividades, hojas de trabajo, cuestionarios, exámenes y cualquier otra cosa que pueda serle útil en el futuro.

Aunque esto requerirá mucho tiempo y esfuerzo, las carteras son una excelente herramienta de enseñanza que facilitará tu trabajo y te convertirá en un profesor más valioso para contratar en caso de que cambies de escuela o de puesto.

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¿Qué evaluar a la hora de alquilar un automóvil?

Alquilar un auto para unas vacaciones tiene sentido y lo es también cuando sales en un viaje de negocios, como ahora que estoy buscando la renta de autos en Hermosillo donde estaré por unos días.

Cuando en un viaje te estarás moviendo de un lugar a otro, considerar esta opción puede ser útil porque te ahorra tiempo de traslado y dinero al buscar taxis en donde el tiempo también cuenta.

Sin embargo a veces, todo el proceso involucrado en el alquiler de un automóvil puede ser desalentador tanto para los principiantes como para los viajeros veteranos por igual.

Así que vamos a ver estos 4 puntos para saber cómo alquilar un automóvil:

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a) No alquiles en el aeropuerto

Tanto el tipo de auto como el lugar (compañía y ubicación) es igual de importante.

Por ejemplo, es muy fácil simplemente recoger un automóvil en el aeropuerto, pero de lo que quizás no te des cuenta es que pagas una prima por el derecho a recoger el automóvil momentos después de bajar del avión.

Las empresas de alquiler están obligadas a cobrar y pagar tarifas al aeropuerto donde hacen negocios, por lo que pasan estas tarifas al cliente.

Puedes evitar esto simplemente tomando un taxi para que te lleve directamente a la empresa donde vas a rentar tu automóvil, obviamente fuera del aeropuerto.

b) Usa las vías principales

A menos que tu idea de rentar un automóvil sea para transitar una ruta de muy difícil acceso (cosa que te saldrá muy caro por cierto) lo mejor es siempre buscar los caminos pavimentados que sean además las vías principales.

Existen algunas agencias de alquiler que no están de acuerdo con que tomes un auto de alquiler fuera de una carretera principal.

Y el todoterreno no tiene que ser para alguien que se está volviendo loco.

Si terminas atascado en el lodo con un auto alquilado en un lugar donde no deberías haber estado manejando, te cobrarán los honorarios por recogerte y limpiarlo.

c) Regresa el auto con el tanque lleno

Una vez que hayas terminado de usar el automóvil, llega el momento de regresarlo para regresar a casa.

Aquí el consejo es que llenes el tanque antes de entregar el auto porque es posible que te cobren dos, tres o cuatro veces el precio actual por litro.

d) Trae tus propios extras, cuando sea posible

A veces necesita algo más que un automóvil para el viaje, y las compañías de alquiler de automóviles son excelentes para tener extras disponibles para alquilar durante tus vacaciones.

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Para ahorrar la tarifa de conveniencia, puedes traer algunos de los extras desde tu casa.

Por ejemplo, usa las aplicaciones de tu celular como sería el GPS en lugar de usar el de la agencia. Lo mismo ocurre con la radio satelital.

En fin, estos detalles son importantes que los consideres a la hora de rentar tu automóvil para que tu experiencia sea grata y acorde al precio que estarás pagando por el servicio y no se te carguen gastos extras al final de tu travesía, lo que sería muy desagradable.

Las tres consideraciones geográficas básicas relevantes para los sistemas de transporte

Toda empresa requiere considera diversos factores para que sus productos lleguen a sus clientes: desde la producción, se revisan los procesos para que el productos se obtenga de acuerdo a los estándares y que cubran las necesidades de su cliente.

Después viene todo el proceso logístico: desde el almacenamiento, traslado y entrega.

Las cosas aquí se complican cuando la geografía se encuentra mezclada ya que no es la misma dinámica cuando todo se realiza en un nivel local a cuando se involucran otras ciudades, se cruzan fronteras e incluso continentes.

Por lo tanto, existen tres consideraciones geográficas básicas relevantes para los sistemas de transporte:

a) Ubicación

Como todas las actividades están ubicadas en algún lugar, cada ubicación tiene sus propias características que confieren una oferta y demanda potencial de recursos, productos, servicios o mano de obra.

Una ubicación determinará la naturaleza, el origen, el destino, la distancia e incluso la posibilidad de realizar un movimiento.

Por ejemplo, las ciudad o las naves industriales proporcionan empleo en varios sectores de actividad además de consumir recursos.

b) Complementariedad

Algunos lugares tienen un excedente de mano de obra, recursos, partes o bienes finales, mientras que otros tienen un déficit.

La única forma de alcanzar un equilibrio es mediante movimientos entre ubicaciones que tienen oferta (o un excedente) y ubicaciones que tienen demandas.

Por ejemplo, se crea una complementariedad entre una tienda (suministro de bienes) y sus clientes (demanda de bienes).

c) Escala

Los movimientos generados por la complementariedad se producen a diferentes escalas, dependiendo de la naturaleza de la actividad.

La escala ilustra cómo se establecen los sistemas de transporte en geografías locales, regionales y globales.

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Por ejemplo, los viajes de la casa al trabajo generalmente tienen una escala local o regional, mientras que la red de distribución de una corporación multinacional es más probable que cubra varias regiones del mundo.

En consecuencia, los sistemas de transporte consumen tierra, apoyan las relaciones entre ubicaciones a una escala cada vez más global.

Sobre esto, la geografía del transporte proporciona una perspectiva multidisciplinaria para comprender la complejidad del transporte y cómo el espacio apoya y dificulta la movilidad.

Es fundamental subrayar que el transporte es una actividad espacial.

Siempre ha sido un servicio de ajuste de espacio, pero en las últimas décadas, se ha vuelto cada vez más global.

El transporte contemporáneo opera en una gama de escalas más amplia que nunca, desde entregas a domicilio locales hasta redes de transporte aéreo globales.

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Además, hay interacciones complejas entre lo local y lo global.

Por ejemplo, los problemas relacionados con la expansión de un aeropuerto generalmente se deciden a nivel local, y es probable que los impactos se sientan localmente, es decir, sus externalidades como el ruido y la congestión.

Sin embargo, los efectos en los flujos de pasajeros y carga pueden tener un impacto global.

La espacialidad del transporte y las numerosas escalas a las que opera son elementos que preocupan a la geografía del transporte.

Ninguna otra disciplina tiene como interés central el papel del espacio en la configuración de las actividades humanas.

La globalización de las actividades de transporte ha representado oportunidades únicas en el desarrollo de la geografía del transporte.

Los Cabos, un paraíso para los amantes de los alimentos

Cabo San Lucas es uno de los centros turísticos costeros más populares de México que se han venido consolidando recientemente y son un pase de escape para nuestros vecinos del norte.

Sus dos principales atractivos los vemos en su hermosas playas que atraen a los turistas y claro está, también lo es la cocina espectacular que puedes encontrar en toda la región.

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Con un enfoque en mariscos frescos y mezclando una amplia gama de influencias, la cocina de la región ha establecido una impresionante reputación internacional.

Sí, la comida ocupa un lugar especial en los visitante dentro de las dos ciudades principales: Cabo San Lucas, el bar más grande y más concurrido de bares y tiendas y el colorido San José del Cabo con su distrito de arte rústico y elegante, siempre han atendido a un paladar estadounidense y europeo.

En esta zona encontrarás un grupo de chefs de renombre mundial que abren nuevos restaurantes de carnes y restaurantes contemporáneos que rivalizan con cualquiera de los Estados Unidos.

Grandes consorcios restauranteros e incluso propuestas locales están ofreciendo a sus visitantes opciones de una gastronomía local e internacional con toques particulares de la región.

Con eso en mente, aquí hay un resumen de los mejores restaurantes en los Cabos que te ofrecen variedad y sabor.

a) The Sea Grill en Las Ventanas

En el borde de la arena en el súper lujoso complejo Las Ventanas al Paraíso, esta es la mejor vista posible, además, si no es un huésped del hotel, puede visitar los terrenos súper hermosos.

Las especialidades incluyen varios ceviches, que es solo lo que quieres comer con una margarita de hibisco y el Mar de Cortés frente a ti.

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Hay opciones de carnes y mariscos cocinados en una parrilla de leña o en el horno de barro mosaico, muchos simplemente vestidos con aceite de oliva y hierbas del jardín.

Por cierto, quemarán un puñado de hierbas en pequeñas macetas en tu mesa para mantener alejados a los insectos si la brisa no lo hace.

Si hay tiempo, detente en la barra de tequila y mezcal antes de partir.

b) La oficina en la playa

Si tan solo fuera nuestra oficina. El nombre lo dice todo sobre este popular restaurante de Cabo San Lucas: de hecho, está en la playa, con la mayoría de las mesas en la arena.

La comida es bastante mexicana: tostadas, cócteles de mariscos, queso panela a la parrilla con tomates, pero hay grandes cangrejos locales al vapor con ajo y mantequilla que hacen que valga la pena.

El restaurante está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, y generalmente hay entretenimiento en vivo.

c) Hacienda Cocina y Cantina

En este tradicional restaurante que se encuentra inspirado en las haciendas mexicanas hay algo para todos.

Claro está, se especializa particularmente en la cocina mexicana.

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Su menú presenta una amplia selección de platos tradicionales como el clásico Guacamole de la casa, Molcajete, Camarón a la diabla y Burrito Baja con ingredientes frescos.

Y por supuesto, no puedes dejar de pasar a la cantina en donde podrás probar bebidas de la casa como la Hacienda Margarita, Cantina Mojito, Mezcalita y las mejores Micheladas.

El centro de distribución como aliado en tu proceso logístico

Las mercancías almacenadas en un centro de distribución generalmente se han vendido y están en tránsito hacia su destino.

También pueden realizar actividades de fabricación ligera, como el ensamblaje y el etiquetado. Un centro de distribución tiende a centrarse en la demanda de los clientes.

Y posiblemente esta demanda incluya ciertas unidades de verificación que cumplan con estándares y normas nacionales o internacionales para la entrega a los clientes finales.

Un almacén es una instalación diseñada para almacenar bienes por períodos de tiempo más largos.

Por lo general, los productos almacenados en un almacén aún no se han vendido y se mantienen en inventario hasta que se encuentra un comprador.

Un almacén es impulsado por el suministro de fabricantes y mayoristas.

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Dado que sería muy poco práctico enviar directamente productos de los productores a los minoristas, los centros de distribución actúan como un amortiguador donde los productos se ensamblan, a veces desde otros centros de distribución, y luego se envían en lotes.

Los centros de distribución se establecen en parte para tratar diferentes formas de asincronismos en la distribución de carga, como diferentes ritmos y niveles de producción y consumo.

Comúnmente tienen un área de mercado en la que ofrecen una ventana de servicio definida por la frecuencia de entrega y el tiempo de respuesta al pedido.

Esta estructura se parece mucho a una red de concentrador y radio (uno a muchos).

La amplia gama de actividades relacionadas con la logística, desde el transporte hasta el almacenamiento y la gestión, tienen sus respectivos costos.

Una vez compilados, expresan la carga que la logística impone a los sistemas de distribución y las economías que respaldan, lo que se conoce como los costos logísticos totales, que pueden desglosarse en términos de costos de transporte e inventario.

Sin embargo, los costos no son la única consideración en la gestión de la cadena de suministro, ya que las cadenas de suministro también pueden diferenciarse por tiempo, confiabilidad y nivel de riesgo.

La naturaleza y la eficiencia de los sistemas de distribución están fuertemente relacionadas con la naturaleza de la economía en la que operan.

Los gastos logísticos mundiales representan alrededor del 10-15% del PIB mundial total.

En las economías que dependen de la extracción de materias primas, los costos logísticos son comparativamente más altos que para las economías de servicios.

Lo anterior se basa porque los costos de transporte representan una mayor proporción del valor agregado total de los bienes.

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Para el transporte de productos, los costos de logística están comúnmente en el rango del 20 al 50% de sus costos totales.

La evolución reciente de los costos de logística revela que la proporción de los costos de transporte está aumentando en relación con los costos de transporte de inventario, lo que indica un mayor inventario en circulación en lugar de mantenerse en los centros de distribución.

Si en tu caso estás buscando un centro de distribución que además te apoye en el almacenaje, Intelideck es una alternativa que debes valorar para colocarlo como un socio estratégico dentro de tus canales de distribución.

¿Pensando en empaques o bolsas especiales para tus productos?

Existen productos que requieren de un peculiar cuidado para preservarlos y estos particularmente los vemos por ejemplo en los empaques para queso o bien en carnes frías.

Si bien estos son solo un par de ejemplo, existen otros en donde, en términos generales se requieren conservar la frescura y la calidad de empaque al vacío para productos tales como carnes procesadas, carne fresca roja y queso maduro.

De igual forma a veces es necesario contar con bolsa de media barrera para el empaque al vacío de quesos frescos.

En general, las bolsas de barrera se utilizan para detener el movimiento de gases, vapor de agua, olor e incluso luz.

Fuente: www.revistalabarra.com

 

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El mundo del embalaje establece que las bolsas de barrera con cierre hermético han sido una solución comprobada para reducir drásticamente el desperdicio global de alimentos.

Veamos ahora, algunos tipos de esta clase de bolsas que las hacen muy especiales para este sector industrial:

a) Bolsas transparentes de barrera Coex

Las bolsas coextruidas son asequibles y algunos de los materiales más utilizados en la producción de bolsas de barrera.

Las bolsas coextruidas a menudo tienen un OTR (tasa de transmisión de oxígeno) entre 2 y 5 cc. En comparación, una película estirable para envolver palets tiene un OTR o 450-500 cc.

Cuanto más gruesa sea la bolsa coextruida, menor será el OTR.

Al considerar la transmisión de oxígeno, cuanto menor sea el número, mejor.

La combinación de nylon / poli es una forma rentable para que las empresas aumenten la vida útil del producto diez veces o más.

Fuente: todoenpolimeros.com

El uso de una descarga de gas ayudará a aumentar aún más los tiempos de conservación.

La mayoría de las bolsas de vacío estándar de 3 y 4 mil están hechas de nylon / poli coextruido.

b) Bolsas de barrera coextruidas opacas

Los mismos materiales que las bolsas de barrera transparente con color opaco para ayudar a bloquear la luz exterior.

Los colores más comunes utilizados son el negro o el blanco. Muchos productos lácteos son sensibles a la luz y al oxígeno.

Una bolsa opaca es perfecta para aumentar la vida útil y reducir el desperdicio de alimentos.

Las bolsas negras de vacío u otras bolsas de barrera pueden ser difíciles de encontrar. La mayoría de las bolsas opacas están hechas a medida con impresión opcional disponible así como la variedad de tamaños y opciones de refuerzo.

c) Coex transparente con bolsas de barrera EVOH

El uso de EVOH (Ethelene Vinyl Alcohol) coextruido con nylon o como laminado reducirá las tasas de transmisión y aumentará los tiempos de almacenamiento.

Fuente: concepto.de

 

El uso de EVOH es común cuando los productos son ácidos o tienen un alto contenido de aceite.

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La adición de EVOH puede reducir la tasa de transmisión de oxígeno tan bajo como 0.02 dependiendo del grosor del material.

Esta transmisión baja es perfecta para nueces, frutas secas, piezas de metal y otros productos.

Si estas buscando opciones para empacar tu producto que requiera de una empaque al vacío, JKK Pack tiene una solución para tu producto ya que contamos con una amplia variedad de opciones para los productos frescos y procesados y, poseen un alto estándar de calidad que es importante para productos de consumo final.

Los espacios recreativos sencillamente son invitantes para pasar un buen momento en familia

 

Junto con una buena cerveza, comida casera, videojuegos clásicos y máquinas de pinball son la fórmula ganadora para visitar un buen lugar.

Un restaurante con videojuegos y todas estas atracciones que incluye a un Mario Kart, Pop-a-Shot, Xboxes, torneos mensuales de pinball femenino y atracciones populares como Mortal Kombat, NBA Jam y Dr. Who pinball será un espacio que contenga a los jóvenes y adultos en un lugar más familiar.

Pasar con los amigos y la familia (por qué no) en un espacio donde te diviertes a raudales junto a un menú que incluya adictivos sándwiches de queso a la parrilla, hamburguesas de champiñones y lentejas y papas fritas con trufa puede atrapara a cualquiera ¿no?

Bueno, esta fue una propuesta que visité hace poco en Estados Unidos y te comparto que es tan popular la idea que fácilmente fuí 3 veces durante mi estancia.

La cuestión aquí es que los restaurantes que están ofreciendo alternativas lúdicas  para los niños y espacios recreativos  sencillamente son invitantes a pasar un buen momento.

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Estos lugares tiene el mismo efecto que aquellos que ofrecen juegos infantiles debido a que los padres con niños pequeños buscan un entorno adecuado para comer y divertirse con sus pequeños. E igual forma sucede con los jóvenes y adultos.

Esto sin tener que llegar a un bar o a un antro, tan simple como un ambiente de restaurante.

Las propuestas de este estilo de lugares está creciendo en el país vecino del norte y en México la idea está permeando.

Así comenzaremos a ver poco a poco esos escaparates interactivos perfectos para que los clientes disfruten de la última tecnología de juegos, desde los contemporáneos como Pac-Man Smash, Pong 180 y QuadAir Hockey hasta los últimos del mercado.

Estas mismas instalaciones también son ideales para realizar fiestas privadas, así que se amplían las opciones, tanto para pequeños como para los adultos.

Algo que he notado en este tipo de propuestas (reitero, por lo menos en el norte) es que predominan las bebidas locales.

Las selecciones de la barra incluyen una variedad de cócteles clásicos y de “nueva ola”, borradores artesanales, cervezas de lata y particularmente cervezas artesanales.

Lo más parecido que vi la última vez aquí en México en cuanto a comida y juegos ha sido en los bolos, pero si no te gustan, sencillamente no vas.

La idea es abrir espacios con juegos diferentes para un público más amplio.

De hecho, encontré propuestas que incluyen una sala de juegos de lujo que sirve libaciones de adultos con bolos, futbolín, ping pong y pinball.

Un bar que sirve vinos, cervezas de barril, cócteles y ponches especiales como Spring Sangria o Patio Punch (hecho con vodka de durazno, jugo de piña y lima, granadina y ron).

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Para los pequeños en México, las opciones se presentan al estilo de Chuck e Cheese´s donde bien pueden jugar en sus numerosos juegos deportivos, destreza, simuladores, máquinas de fotos, montables o kiddie rides y videojuegos y una propuesta de comida como pizzas, pepitas, deshuesadas, wraps, pan plano, entre otras opciones y hacer su fiesta de cumpleaños … también!!!

 

¿Qué debes saber del fleje de plástico?

Trabajar con flejes es normal que te enfrentes a diversas situaciones especiales como: cuál fleje es el más adecuado o bien, cómo trabajar adecuadamente con los flejes porque, no solo ayudan a que tus productos se empaquen y se puedan distribuir, es importante saber cómo manipular el materia/pinza-selladora-para-fleje-de-plasticol y las herramientas para sacar el mejor provecho del flejado y evitar accidentes.

Es interesante saber que, tanto una empresa puede realizar un flejado como desatarlos de paquetes que traen materia prima. Esto es un ir y venir y en ambos sentidos se deben tener precauciones.

Por ejemplo, es importante identificar y entrenar a tu personal sobre:

  1. a) ¿Cuál es la forma correcta de quitar un fleje de plástico?

Fuente: aplemsa.com

Debido a que el fleje de plástico se aplica bajo tensión y tensión retenida, se debe quitar con precaución.

Se requiere protección para los ojos, aunque las bandas de plástico no se perciban tan afiladas como las de acero, aún pueden causar cortes graves o incluso ceguera.

Por lo tanto, comienzas colocando una mano en un lado del fleje de poliéster para cortar.

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Con una base sólida, también coloque tu cuerpo frente a tu mano sosteniendo la correa y lejos del lado libre del material de flejado.

Cuando se corta el fleje de polietileno, el lado libre se caerá hacia ti.

  1. b) ¿Cuál es la diferencia entre el fleje de poliéster y polipropileno?

Fuente: pslc.ws

El fleje de poliéster retiene la tensión por más tiempo que el polipropileno y tiene un efecto más “elástico” de mantener los paquetes encogidos o desplazados más apretados.

El fleje de poliéster también se está fabricando para manejar las cargas más pesadas que una vez solo se pensó que eran capaces de flejarse con acero, mientras que el polipropileno se usa para agrupamiento ligero a pesado y paletizado / unificado ligero.

  1. c) ¿Cómo identificar el fleje de plástico?

El fleje de polipropileno generalmente tiene textura o relieve, sin embargo, puedes encontrar su formato que es liso.

El polipropileno está hecho en colores estándar: blanco, amarillo, negro, azul y transparente.

El fleje de poliéster es liso y brillante en apariencia como una botella de plástico. El poliéster es generalmente de color verde o negro brillante.

Fuente: juvasa.com

Para notar la diferencia, uno puede rasgar fácilmente flejes de polipropileno a lo largo, mientras que el poliéster no se dividirá fácilmente.

Una sección de flejes de poliéster de dos o tres pulgadas se hundirá cuando se coloca en el agua, mientras que los flejes de polipropileno flotarán.

Fuente: textilon.es

  1. d) ¿Cuáles son las especificaciones generales de flejes de plástico para recordar?

A menudo se pueden identificar fácilmente y hacer referencias cruzadas de flejes de plástico por el código de producto del fabricante. Si el código del producto no está disponible, se debe recopilar tanta información como sea posible:

  • Atributos físicos de la bobina (como la cara de la bobina y el diámetro interno del núcleo)
  • El ancho, el acabado, el metraje, el grosor, el color y la resistencia a la rotura del producto son otras referencias físicas necesarias para una identificación adecuada.

Parques en la CDMX y circunvecinos para visitar en estas vacaciones de diciembre

Hay varias propuestas de parques para niños donde podrás hacer que estas vacaciones de diciembre sean más divertidas y sin tener que viajar tan lejos disfrutando que la CDMX se despejará por un par de semanas.

Solo para darte una idea:

a) Parque Nacional Cumbres del Ajusco

El punto más alto de la Ciudad de México es la montaña Ajusco, que protege el extremo sur de la ciudad.

El Ajusco es accidentado y empinado, pero no es una montaña técnicamente difícil de escalar.

Las cabañas y, por supuesto, las quesadillas y la birria abundan y las estribaciones son un lugar popular para que los miembros de la familia se reúnan.

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También parte del parque nacional es el Volcán Xitle, un volcán que voló su cima hace aproximadamente 1.700 años y cubrió gran parte del lado sur de la ciudad en roca volcánica.

Se rumorea que fue utilizado como un lugar para sacrificios y ofrendas a los Dioses, todavía atrae a los visitantes a su cráter para practicar senderismo y conectarse con las leyendas de su pasado precolombino.

Si bien no es recomendable llegar hasta allá, la visita bien vale la pena.

También es un lugar en donde podrás conseguir un árbol de navidad vivo (de hecho hay forma de que lo compres como maceta y después se vuelva a integrar a la naturaleza).

Así que esta sola actividad dejará felices a tus hijos.

b) Parque Nacional Insurgente Miguel Hidalgo y Costilla mejor como La Marquesa

La Marquesa es un parque popular que sube a las tierras altas que rodean la Ciudad de México, bordeando los límites de la ciudad y el vecino Estado de México.

Hay rutas de senderismo, diversiones (piense en go-karts y paintball) y paseos a caballo, es un gran lugar para detenerse en el camino hacia o desde el impresionante volcán Nevado de Toluca o Valle de Bravo, un encantador valle que rodea el lago Avándaro.

La Marquesa atrae a los visitantes a probar una variedad de delicias mexicanas como el conejo, el mixiote (un plato de barbacoa) y la cecina (carne seca).

Incluso puedes pescar tu propia trucha y pedirle a un restaurante que la cocine a la parrilla.

c) Los Viveros de Coyoacán

En este parque puedes comprar cualquier cosa, desde hierbas hasta una palmera. Pero el verdadero atractivo y la importancia del espacio es el bosque sorprendentemente privado que se encuentra dentro de las paredes del parque.

La mayoría de los visitantes de los Viveros caminan o corren en el circuito de más de kilómetro y medio de ancho que rodea la colección de árboles cuidadosamente plantados, incluidas las variedades de acacia y eucalipto.

La parte del vivero donde puedes comprar plantas fue fundada como un espacio para reforestar la ciudad y fue declarada parque nacional en 1938.

Este es un espacio dentro de la Ciudad en donde pueden tus hijos ver ardillas, caminar y disfrutar de una amanecer rodeados de naturaleza.

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Otras fuentes de información: Youtube; ecured.cu; pescaderiascorunesas.es; natgeoultimateexplorer.com.mx; repsa.unam.mx

Cacerola de salchicha para desayuno o almuerzo

Se viene la temporada de frío y junto con ella las vacaciones en donde generalmente se suelen levantar un poco más tarde en casa y por lo tanto ya no sales en la mañana con un jugo en el estómago como desayuno ¿cierto?

Pero bueno, aún cuando son vacaciones, mamá sigue teniendo trabajo y al parecer se multiplica con la familia en casa todo el día (es lindo tener a todos en casa, eso me queda claro pero… tu tendrás tus propios peros, el mío es que comen mucho y desde temprano).

Y junto con todo esto, en esta época en particular se suman esas reuniones divertidas, horneados, compras y reuniones familiares, todo mientras tratas de mantenerte al día con las actividades cotidianas como lavar la ropa, puafff.

Los días pueden ser agitados, es por eso que cuando cocino, el primer alimento de la mañana debe llenar los estómagos de la familia por lo que requiero de un platillo abundante que nos brinde mucha energía durante todo el día.

En casa somos amantes de los desayunos mexicanos y si llevan huevo qué mejor: huevos al a mexicana, huevos con frijoles, huevos divorciados, huevos con chaya… y la lista sigue y sigue.

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Y bueno, solo en vacaciones incluimos la carne en el desayuno, precisamente porque hay tiempo de preparar un desayuno así y comerlo con calma.

Así es como en esta ocasión te presento esta cazuela de salchicha con huevo que está llena de muchas proteínas y grasas. ¡Dos de los ingredientes que aumentan el factor de saciedad!

Ingredientes necesarios para la cacerola con huevo

Reúne estos ingredientes:

  • Carne de cerdo molida
  • Requesón – ¡proteína extra!
  • Queso Cheddar rayado
  • Huevos
  • Crema espesa o mitad y mitad
  • Hierbas si se usa carne de cerdo molida

Cuatro pasos para hacer esta receta de cazuela de salchicha con huevo

Esta cazuela no solo es deliciosa, sino que es fácil de cocinar Y se puede preparar con anticipación. ¡Mezcla los ingredientes la noche antes de servir y hornee por la mañana!

Primero cocina el cerdo molido. Si usas carne de cerdo previamente sazonada, todo lo que debes hacer es cocinar a la temperatura recomendada de 70 ° C.

Si estás sazonando el cerdo tu misma, necesitarás un total de dos cucharaditas de la combinación de hierbas que satisfagan tus papilas gustativas.

Nos encanta la salvia, el tomillo y solo una pizca de nuez moscada por el sabor terroso que ofrece.

Luego, mezcla los huevos, la crema y el requesón en un tazón grande. ¡Dobla la salchicha y el queso y hornea!

Cubre con papel aluminio y coloca en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 20-30 minutos (dependiendo de la cantidad que tengas).

Esto también se puede calentar en el microondas por rebanada o porción. Cubre con una toalla de papel y calienta a temperatura alta durante 45-60 segundos.

Como ves, en sí en una receta rápida y sencilla que te permitirá tener un desayuno lleno de proteína y mantendrá a todos satisfechos por un buen rato.

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